Agastache wie trocknen

Laacher Kräuterblätter Lippenblütler. Sie tragen Namen wie Anis-Ysop, Korea-Minze, Moskitopflanze oder Mexikonessel, sie sind aber weder Ysop noch Minze oder Nessel. Hinter den kunterbunten Namen verbirgt sich eine Pflanzengattung, die für uns zu allererst eigentlich zu den Schnittstauden zählt: die Duftnesseln, botanisch: Agastache. Die abenteuerlichen Namen verdanken sie ihrem Aussehen, ihrem Duft und auch teilweise ihrer Herkunft. Die Duftnesseln gehören nicht zur Gruppe der alt ehrwürdigen Heilkräuter aus der Klosterheilkunde — dafür waren sie bei uns zu lange unbekannt — wohl aber zu den Heilpflanzen in ihrer Heimat. Die meisten der über 20 Arten dieser Gattung stammen aus der Neuen Welt, aber auch aus Asien. Deswegen kann man sie zu den exotischen Kräutern wie Zitronenverbene oder dem Ananassalbei zählen. Allen hier aufgezählten Agastache-Arten ist gemeinsam, dass ihr Laub gut für die Zubereitung für Tees egal ob gegen Magenverstimmung oder als Genussmittel geeignet ist und ihre Blüten jeden Sommersalat bereichern — optisch wie geschmacklich!

Agastache richtig trocknen - Schritt-für-Schritt-Anleitung

Bisweilen verzweigen sich die Blütenstände nochmals. Eine einzelne Pflanze bildet bis zu Als Früchte werden vierfächerige Kapseln mit winzig kleinen Samen gebildet. Die Anis-Duftnessel braucht einen gut wasserdurchlässigen und nährstoffreichen Boden mit reichlich Sonne oder wenigstens Halbschatten ; im vollen Schatten verkümmert sie und blüht nicht. Selbst an sehr kalkhaltige und schwere tonige Böden kann sie sich anpassen. Alternativ dazu kann man sie natürlich auch einjährig kultivieren. In frostarmen Gebieten wächst sie problemlos ausdauernd und macht im Garten viele Jahre Freude. Viel zu schneiden und zu pflegen gibt es bei der Anis-Duftnessel nicht; sie ist ausgesprochen robust, anspruchslos und pflegeleicht. Wenn Du eine Selbstaussaat sicher verhindern möchtest solltest Du die abgeblühten Triebe entfernen; ansonsten kann sie sich bei ein paar warmen Wintern hintereinander im Garten ganz schön breitmachen. Eine Vermehrung ist problemlos möglich. Im Spätsommer kann man halbve rholzte Stecklinge bewurzeln.

5 praktische Tipps zum Trocknen von Agastache

Die meisten Kräuter entwickeln nun mal ihr Aroma am besten bei Sonnenschein und wenn's warm und trocken ist. Okay, verstanden. Im Sommer ist das Aroma am intensivsten, dann können die Blätter auch zum Trocknen und Aufbewahren geerntet werden. Frisch oder getrocknet lassen sich die Blätter für Tees verwenden und für Gerichte, die ein Minzaroma haben sollen giftig ist die Agastache rugosa also schon mal nicht. Doch wie bei allen Kräutern, geht es auch bei der Korea-Minze nur um den individuellen Geschmack, und ich für meinen Teil verwende echte Minzen Mentha spec. Also kann ich nicht sagen, ob dieses Küchen- und Würzkraut für den Kräutergarten unabdingbar ist. Aber zu Agastache rugosa im Staudengarten kann ich was sagen, damit kenne ich mich aus:. Anders als man es von den meisten Stauden kennt, unterliegen die Agastache-Blüten keiner festen Ordnung: Die Blüten blühen nicht von unten nach oben wie beim Veronicastrum virginicum — Virginischer Arzneiehrenpreis oder von oben nach unten auf wie bei Liatris spicata — Ährige Prachtscharte , sondern sie erscheinen wie zufällig, mal kommen hier welche am Blütenstand, mal da ein paar.

Agastache-Trocknung: So behalten Sie die Farben und Aromen bei

Je trockener der Standort ist, desto winterhärter ist die Pflanze, da sie mit Staunässe nicht zurechtkommt. Daher sollte der Boden unbedingt durchlässig sein. Ein Platz an der vollen Sonne ist für die Duftnessel am besten geeignet. Lediglich die Agastache rugosa verträgt feuchteren und schwereren Boden. Da die Duftnessel einen nährstoffreichen Boden bevorzugt, kann dieser vor dem Pflanzen mit etwas Kompost angereichert werden. Ein Pflanzabstand von etwa einem Meter ist für Duftnesseln üblich, da sie mitunter sehr buschig wachsen. Im Frühjahr ist der perfekte Zeitpunkt, um die Duftnessel zu teilen und so zu vermehren. Alternativ gibt es auch die Möglichkeit, die Staude über halbreife Stecklinge zu vermehren, die im Spätsommer nach der Blüte geschnitten werden. Allerdings funktioniert die Vermehrung über Samen nur bei samenfesten Arten. Bei Zuchtformen funktioniert das nur über Stecklinge und Teilung. Stauden wie Astern oder Salbei zu teilen und umzusetzen, ist kein Problem. So lässt sich der Garten im Herbst leicht neu gestalten.